移設日記です。広島ええじゃん料理とは？・・・

今後提唱していこうと思ってる「広島ええじゃん料理」・・・
時間はかかるし、浸透していくかどうかは未知数ですが・・・


声高らかに宣言いたします！

メルセグループは、「広島ええじゃん料理」を全国に広めてまいります！


そもそも広島ええじゃん料理とは・・・

広島の郷土料理や広島の特別な素材を、四季やオリジナルに調理したものを「広島ええじゃん料理」といいます。
つまり、広島各地の代表料理のその良さを残したまま、四季やのオリジナリティを注入した料理。
広島の有名素材、または、まだ知られていない魅力ある素材を使って、四季やがアレンジしたお料理です。


ええ、今までもあったものなんですけど・・・
カテゴリー的になかったもんでね・・・


「広島ええじゃん料理」というカテゴリーを作ってまいります♪