みなさんに絶大なる人気！
まぁ〜、わしが大好きじゃけぇ〜・・・
勧めとることもあるんじゃけどね！
ERCAViO Roble（エルカヴィオ・ロブレ）
エルカヴィオは、スペインはラマンチャのワイン・・・
標高８００ｍのこの地域は・・・
昼間は暑くて夜寒いという温度差がワインに適してるという・・・
また、雨が降らない気候が・・・
病気のない化学肥料など一切使用しない健康なブドウを作る。
この地方独特のブドウ品種「センシベル」（テンプラ二ーニョ）の特徴を最大限に生かしたワイン♪
このセンシベルというのは・・・
このラマンチャ独特の粒が小さく濃縮された土着品種のこと・・・
樽使いもフランス産とアメリカ産を使い分け・・・
全体の７０％を占めるフランス産の樽では・・・
柔らかさと繊細さを引き出し・・・
残り３０％のアメリカ産の樽では・・・
タンニンの力強さを引き出している。
ステンレス発酵の後、陶器の大きな壷でマロラクティック発酵させる・・・
この壷もワインが発酵している間に息をするということで、大切な役割を果たしているという。
そして、フィルターを使わないで瓶詰め！
青みがかった濃い紫色で・・・
ブルーベリーを思わせるマイルドな口当たり。
非常に濃厚でそれでいて果実味が豊かなせいか・・・
フルボディなのに重たくない。
こだわって造られたエルカビオ・・・
なめらかでいて力強いワインです♪
 |  |  |
| ↑↑飲んでみたいねぇ〜！・・・と思った方は押してね♪ | ||
ワインオンリーに変えてみるのもイイかも。
ワインって、身体にイイって感じしますしね。
オシャレにワインでいきますか？
胡麻焼酎もいいけど・・
梅酒もいいけど・・・
ワインにしますか♪
ワインの成分が健康にイイと聞いたことがあります。
お酒は百薬の長・・・
まぁ〜、ほどほどに♪